Juni 06
Kohlrabi mit Grün in Hand gehalten vor Holzwand

Rezept: Kohlrabi-Schnitzel

Frühlingszeit ist Erntezeit, und mit ihr kommen köstliche Schätze vom Gemüsefeld hervor! Kohlrabi ist eines davon! Die Knolle kann roh verzehrt werden, aber wie wäre es mit einer vegetarischen Schnitzel-Variante? Kohlrabi in Parmesan-Kräuter-Panade Zutaten für 4 Portionen 1 mittelgroßer Kohlrabi frisch vom Feld 1 Tasse Mehl z.B. von der Ziegenaus... read more →
Juni 04
Backstubenleiterin Cornelia Burgmair in Backstube

Unsere Backstubenleiterin

Dürfen wir vorstellen: unsere Backstubenleiterin Cornelia Burgmair! Wie lange bist du schon im Bauernmarkt Dasing? Ich bin (mit Unterbrechungen aufgrund von Kindern) seit August 2009 im Bauernmarkt Dasing Was hat dich zum Bauernmarkt Dasing geführt? Ich habe gesehen, dass eine Konditorin gesucht wurde. Damals kannte ich den Bauernmarkt eigentlich nur... read more →
Mai 23
Chisamen verpackt in Hand gehalten vor Holzwand

Regionaler Chia-Samen

Neu bei uns: Chia-Samen vom Haighof aus Oberfranken! Chia ist eine Salbei-Art, die ursprünglich aus Zentralamerika stammt, aber auch mittlerweile bei uns angebaut wird. Warum Chia? - Diese kleinen Samen sind reich an lebenswichtigen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Eine wahre Powerquelle für die Gesundheit! Doch... read more →
Apr. 23
Fladen mit Radieschenblätter-Pesto, Radieschenscheiben auf Holzuntergrund

Rezept: Dinkelfladen mit Radieschenblätter-Pesto

Frühlingszeit ist Erntezeit! Oft landen aber Teile von Gemüse, die man normalerweise verwenden kann, im Müll. Aber halt! Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, was Sie mit den Blättern von Radieschen machen könnten? Diese oft übersehenen grünen Blätter sind nicht nur essbar, sondern auch unglaublich schmackhaft und sogar gesund! Wie... read more →
Apr. 04
Zutaten für Spargel mit Ei-Vinaigrette auf grau-karierter Decke

Rezept: Spargel mit Ei-Vinaigrette

Der erste Schrobenhausener Spargel ist eingetroffen! Haben Sie noch hart gekochte Eier von Ostern übrig? - Dann haben wir für Sie ein feines, schnelles Rezept: Probieren Sie unseren regionalen Spargel mit Ei-Vinaigrette! Zutaten (für ca. 2 Personen): 1 kg frischen regionalen Spargel 1 TL Salz & Zucker etwas Zitronensaft &... read more →
März 28
Gebrüder Elwert stehen im Türrahmen zu ihrer Manufaktur

Gebrüder Elwert & Gingerle

Wir starten in den Frühling mit alkoholischen Neuigkeiten! Gebrüder Elwert Probieren Sie Spirituosen von den Gebrüder Elwert aus Böhmenkirch! Christoph und Philipp Elwert stammen aus einer Apothekerfamilie und sind von Kindesbeinen an mit der Kunst vertraut, heilende Mixturen aus Kräutern und Wurzeln herzustellen. Während Philipp die elterliche Apotheke weiterführt, ist... read more →
März 18
Drei süße Osterlämmer mit Puderzucker, weißer Schokolade und dunkler Schokolade, auf schwarzem Teller vor weißem Hintergrund, daneben 2 Tulpen drapiert

Vorbestellung Ostergebäck

Unsere Ostergebäck-Parade steht für Sie zur Vorbestellung bereit! Ob süße Osterlämmer oder Osterfladen für's Osterfrühstück - unsere Backstube zaubert süße Osterköstlichkeiten auf Vorbestellung. Ostergebäck Bis Dienstag, 26.03.2024 können Sie folgendes Ostergebäck vorbestellen: Osterlamm mit Puderzucker: 9,99 € Osterlamm mit Schokolade überzogen (weiß oder zartbitter): 10,99 € Osterfladen 500 g: 5,90... read more →
Feb. 15
links "Vorher" Sitzbereich Gastronomie, rechts "Nachher" Sitzbereich

Neue Bestuhlung

Haben Sie es schon gesehen? Unsere Gastronomie hat ein aufregende Erneuerung erhalten! Nach mehr als zwei Jahrzehnten haben wir unser gesamtes Mobiliar ausgetauscht, um Ihnen ein noch angenehmeres Erlebnis zu bieten. Was hat sich konkret geändert? Unsere neuen Bänke und Stühle sind nicht nur moderner, sondern auch komfortabler, dank ihrer... read more →
Jan. 23

Frischer Fisch

Aschermittwoch ist traditionell Fischtag! Bestellen Sie jetzt frischen Fisch vom Forellenhof Schindler aus Eppishausen in unsere Metzgerei vor! Regionaler Fisch Forelle ganz: 14,90 € / kg Lachsforelle ganz: 16,90 € / kg Saibling ganz: 18,90 € / kg Forellenfilet: 29,90 € / kg Lachsforellenfilet: 31,90 € / kg Saiblingsfilet: 33,90... read more →
Jan. 16
Am Tisch sitzend im Gastronomiebereich: Marco Zamborlin, Simon Lang, Sebastian Kahl, Dietmar Baur, am Kopfende stehend Veronika Asam-Zigahl

Mein Lokal, Dein Lokal

"Mein Lokal, Dein Lokal" - Wir sind mit dabei! Wir freuen uns, unsere Teilnahme an der beliebten TV-Sendung "Mein Lokal, Dein Lokal" auf Kabel Eins bekannt zu geben. Die Sendetermine für die spannende Woche im Raum Augsburg sind vom Montag, 29. Januar, bis Freitag, 02. Februar 2024, jeweils um 17:55... read more →