Für ein gelungenes Weihnachtsfest braucht es gute Lebensmittel! Ab sofort können Sie in unserer Metzgerei Ihre Vorbestellungen für Weihnachten aufgeben. Für unser hochwertiges und regionales Fleisch (mit Herkunftsgarantie!) nehmen wir sehr gerne Ihre Bestellung bis Donnerstag, 14.12.2023 entgegen. - Die Preise finden Sie in unserem Bestellformular. Gänse & Enten aus... read more →
Nov
06
Nov
04
Wir freuen uns immer sehr, wenn wir Ihnen neue, spezielle Produkte aus unserer Region vorstellen dürfen. Was uns noch mehr begeistert: Wenn unsere Lieferant:innen miteinander kooperieren! In diesem Fall trifft Mohn von Familie Asam aus Malzhausen auf die natürlichen Seifen von Fadi Aslan aus Hollenbach! Und daraus entstand eine feste... read more →
Sep
21
Dürfen wir vorstellen: unsere Metzgereileiterin Sieglinde Müller! Siegliende Müller ist eine ausgebildete Meat-Sommelière! In dem zertifizierten Weiterbildung der Hofmetzgerei Ottillinger konnte sie nicht nur ihr Wissen rund um’s Fleisch vertiefen, sondern auch von namenhaften Dozenten wie Christoph Grabowski u. a. verschiedene Grillmethoden, Reifeverfahren und mehr über Special Cuts lernen. Wie... read more →
Sep
20
NEU: Wachteleierlikör von Tobi’s Wachtelfarm! Tobias Vetter studiert aktuell Landwirtschaft in Weihenstephan-Triesdorf und im Rahmen seines Studiums ist er auf Wachteln aufmerksam geworden. Und was mit acht Legewachteln und einem Wachtelhahn begann, ist jetzt eine kleine feine Wachtelfarm auf dem landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern in Aalen-Ebnat geworden. Aus den Wachteleiern... read more →
Sep
17
Am Sonntag, 15.10. ist Kirchweih! Und traditionell gibt’s an Kirchweih einen Gänsebraten & frische Kiachlan! Metzgerei In unserer Metzgerei können Sie Gänse & Enten von Familie Wagner aus Oberzell vorbestellen. Ente je 1 kg: 19,90 € Gans je 1 kg: 23,90 € Ihre Vorbestellung nehmen wir bis Samstag, 07.10.2023 entgegen:... read more →
Aug
28
Mohn aus unserer Region? – Ja, das gibt’s! Michael und Margit Asam aus Malzhausen wagen Neues und bauen im zweiten Jahr Schlafmohn an! Ganz einfach war und ist der neue Weg nicht: Bis überhaupt die Pflanze auf dem Feld stehen kann, galt es einiges zu bewältigen. Viele Recherchen grundsätzlich zum... read more →
Mrz
16
Warum soll der Osterhase denn nur zu den Kleinsten kommen? – Für die Größten können Sie in unserem Handel individuelle Osterkörbe mit Wumms vorbestellen. Unsere Osterkörbe Osterkorb mit A2 Eierlikör (35,00 €) zusätzlich: Schoko-Waffel-Becher, Eierlikör-Mandelkugeln, Eierlikör-Schokolade, Frühlingstaler aus unserer Backstube, Rosengelee von unseren Bäuerinnen Osterkorb mit Waldmeister-Eiertraum (36,00 €) zusätzlich:... read more →
Feb
22
Regionaler Tofu? Ja, das gibt’s! Die Tofurei Tran macht’s möglich: „Mama Tofu“ & „Papa Tofu“ stellen mit ihren Kindern Phong und Daniela feine Tofu-Variationen im Wittelsbacher Land her! Dabei beziehen sie die Bio-Sojabohnen von Ludwig Asam aus Kissing und verarbeiten diese direkt auf seinem Hof zu Tofu. Wie wird Tofu... read more →
Jan
29
Februar ist Faschingszeit! Und dieses Jahr können wir endlich wieder wie gewohnt Fasching feiern! Fasching heißt bei uns: Krapfen, Kinderfasching & Kiachlan! Krapfen Unsere Backstube bietet Ihnen täglich frische Krapfen, gefüllt mit Marmelade von unseren Bäuerinnen! Mittwochs & sonntags gibt's zusätzlich unsere Spezialkrapfen, z. B. gefüllt mit Schokolade oder Vanille.... read more →
Jan
17
Oel? – Öl! Ja, einfach gutes Bio Olivenöl (& Oliven) direkt aus Griechenland! Oel wurde von Amadeus & Simone in Berlin gegründet – Amadeus ist halber Grieche und seine Familie widmet sich seit Jahrzehnten u. a. dem Olivenanbau. Und wer hält die Fäden in der Hand, liefert die Oliven und... read more →