Feb 20
Die Stadtbäckerei Scharold aus Friedberg beliefert unseren Handel & unsere Gastronomie täglich mit frischen Backwaren! Schon in 5. Generation führt Rainer Scharold die Traditionsbäckerei. Alle Mehle, Schrote und Kleie beziehen sie direkt aus dem Wittelsbacher Land und werden von der Ziegenaus Bennomühle e.K. in Friedberg gemahlen (bei uns gibt es...
weiterlesen → Feb 19
Die Hofmolkerei Triebenbacher aus Sainbach ist ein Herzensprojekt der drei Schwestern Vroni, Christine und Michi Triebenbacher. Die verschiedenen Käsesorten werden aus hofeigener Milch von einer mobilen Käserei handwerklich hergestellt. Die Kühe werden in einem modernen Freiluft-Laufstall artgerecht gehalten, schlafen auf Strohmatratzen und können frei entscheiden, wann sie zum Fressen, Trinken...
weiterlesen → Feb 18
Neu in unserem Handel haben wir feine BIO-Produkte aus Ziegenmilch vom Ziegenhof Monheim. Herbert und Hedwig Summer haben sich voll und ganz ihren Ziegen verschrieben! Die verschiedenen Ziegenkäse-Sorten werden aus hofeigener BIO-Ziegenmilch handwerklich hergestellt. Die ca. 50 Ziegen können sich ganzjährig frei im Grünen bewegen, frisches Gras und unterschiedliche Kräuter...
weiterlesen → Feb 14
Nach einmonatigem Umbau feiern wir unsere große Wiedereröffnungswoche! Vielleicht hat der ein oder andere unsere Neuerungen schon entdeckt: Unsere alte Metzgereitheke existiert nicht mehr – wir haben eine neue, moderne Metzgereitheke in unseren Handel integriert! Der Eingangsbereich hat sich dadurch komplett geändert, der Handel hat neue Kassentische sowie neue und...
weiterlesen → Feb 13
Vorher: Anbau Handel – Nachher: Metzgerei Und hier ist unser neues Herzstück in unserem Handel: die neue Metzgereitheke! Innerhalb von 2 Wochen wurde unser Handelsanbau komplett umgebaut! Es mussten neue Leitungen gelegt werden, der Raum gestrichen und unsere neuen Kühlelemente und -theken aufgebaut und angeschlossen werden! Das besondere an unserer...
weiterlesen → Feb 12
Vorher – Nachher: Kasse Handel Ja, hier hat sich auch einiges getan! Unsere alte Handelskasse begleitete uns seit unserer Eröffnung und die 19 Jahre sind auch nicht spurlos an ihr vorrübergegangen… Dadurch, dass wir die alte Metzgereitheke entfernt haben, konnte der Zugang zur Gastronomie weiter zur Wand verlegt und somit...
weiterlesen → Feb 11
Vorher: Metzgerei – Nachher: Zugang zu unserer Gastronomie Das war der Ausgangspunkt unseres gesamten Umbaus: die alte Metzgereitheke! Die bisherige Theke musste aus Altersgründen ausgetauscht werden. Zusätzlich hatten wir einen Mitarbeitermangel wodurch unsere Frischetheke an 3,5 Tagen der Woche geschlossen war. Nach Abwägen verschiedener Möglichkeiten sind wir zu dem Ergebnis...
weiterlesen → Feb 04
Nach einmonatigem Umbau feiern wir unsere große Wiedereröffnungswoche! Vielleicht hat der ein oder andere unsere Neuerungen schon entdeckt: Unsere alte Metzgereitheke existiert nicht mehr - wir haben eine neue, moderne Metzgereitheke in unseren Handel integriert! Der Eingangsbereich hat sich dadurch komplett geändert, der Handel hat neue Kassentische sowie neue und...
weiterlesen → Jan 30
Faschingszeit bedeutet Krapfenzeit! Ab heute gibt es wieder unsere handgemachten Krapfen mit Himbeer-Johannisbeer-Marmelade aus unserer Backstube! Der Hefeteig wird mit frischen Eiern und reiner Butter hergestellt und unsere Teigrohlinge in pflanzlichen Ölen zu Krapfen gebacken. Ab 10.02. gibt es dann wieder unsere Spezialkrapfen, gefüllt mit Vanille- & Schokocreme. [gallery link="file"...
weiterlesen → Jan 07
Unser großes Umbau startet! Wir bekommen eine neue Metzgereitheke und unser Handel wird umstrukturiert und erhält einen neuen Anstrich! Dadurch ergeben sich teilweise geänderte Öffnungszeiten für unseren Handel: Dienstag, 07.01.2020: 08:00-18:00 Uhr Montag, 13.01.2020: 08:00-18:00 Uhr Dienstag, 14.01.2020: 08:00-18:00 Uhr Für möglichen Umbaulärm und Einschrängungen in unserem Handel entschuldigen wir...
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