Reis aus unserer Region? – Ja das gibt’s!
Nach mehreren Versuchsjahren und vielen Rückschlägen ist es Andreas und Thomas Knab letztes Jahr gelungen, Reis erfolgreich auf ihren Feldern in Haimhausen zu kultivieren.
Entgegen der weitverbreiteten Meinung ist eine Überflutung wie sie aus dem asiatischen Raum bekannt ist, auf den bayerischen Feldern nicht notwendig. Im asiatischen Raum dient die Überflutung hauptsächlich der Unkrautbekämpfung, da Reis im Gegensatz zu Unkraut im Wasser sehr gut gedeihen kann. Andreas und Thomas Knab hingegen bekämpfen das Unkraut auf ihren Feldern durch den Einsatz von Striegel und Hacke.
Von den Knab-Brüdern gibt’s neben dem regionalen Reis bei uns auch: Quinoa in verschiedenen Variationen!
Obsthof Knab
Max-Bergmann-Straße 22
85778 Haimhausen
www.obsthof-knab.de
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