Ja, bei uns gibt es regionale Hanfprodukte!
Hanf wird schon seit längerem kultiviert und Familie Rottenkolber aus Purk waren eine der Vorreiter in Bayern!
Das Hanfkorn ist eine reinste Gesundheitsbombe und u. a. gut für das Immunsystem. Und bevor Sie sich fragen: Nein, das Hanf ist THC-frei und hat keine berauschende Wirkung …
Bei Familie Rottenkolber steht auch die gesamtheitliche Verwertung der Hanfpflanze im Fokus: Das Hanfstroh verwendet ein Gemüseanbauer zum Mulchen. Sie haben auch ein Pilotprojekt umgesetzt, bei dem die Fasern für die Hausdämmung verwendet wurden. Für Kleidung sind die Fasern aber (im Moment) zu grob. Familie Rottenkolber baut sich weiter ein Netzwerk für die komplette Verwendung der Pflanze auf.
Bei uns gibt’s:
Hanfsamen
Hanfsamen kann verwendet werden
– roh
– geröstet als Snack (süß/salzig)
– ganz oder geschrotet für Salate, Smoothies, Brotbacken
Hanföl
– kaltgepresst
– nussiger Geschmack zum Verfeinern von Salaten, Dips, Suppen, Gemüse…
Hanfmehl
sorgt für den nussigen Geschmack in Backwaren, Kuchen, Semmelknödel, Pfannkuchen…
Hanfnudeln
– Hanf-Kräuter-Nudeln oder Hand-Nudeln
– Zusätzlich hergestellt mit hofeigenem Emmermehl
Familie Rottenkolber
Purk 55
82272 Moorenweis
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